Краснояружские вареники
В селе Колотиловка, которое находится в Краснояружском районе, кулинары традиционно готовят вареники на пару с разными начинками: с творогом, с ягодой. Все сырье для приготовления вареников производится местными жителями на сельской территории (молоко, творог, сметана, масло сливочное, мука, ягоды). Вареники обладают своим неповторимым вкусом, они очень пышные, нежные и необыкновенно вкусные.
1665 год - первое упоминание деревни Колотиловка, в котором делают краснояружские вареники
По верованиям местных жителей, краснояружские вареники — это исконно русское блюдо, которое помогает человеку во многих делах. Форма в виде месяца символизировала плодовитость и брала свои истоки ещё из языческих верований.
Не забыты старинные традиции приготовления вареников в наше время - жители краснояужского района устраивают праздники, на которых готовится это блюдо. Ежегодно 29 мая в селе Колотиловка проходит областной музыкальный этнофестиваль «Мельница». Центральное событие мероприятия — это совместное приготовление местных вареников. 11 июля, на праздник Ивана Купалы, Краснояружская земля собирает гостей из разных уголков Белгородчины. Праздничная программа обязательно включает в себя угощение местными краснояружскими варениками.